德國啤酒花園 (節錄刊登) ＜ 文•攝影 \ Dora Chen ＞
 |
哎，說起啤酒花園啊…今年德國的夏天真的不太一樣說，尤其這幾個禮拜的氣溫，竟降到才十幾度左右。 「天哪，現在七月了耶！」 一堆課餘在啤酒花園打工的同學們，見了面都互相怨嘆著∼尤其是那位談吐溫文儒雅、總是紳士得‘要命的尼克，講著講著還激動了起來。
|
|
原來每年夏天的啤酒花園，正是他秋天去南歐度假的經濟來源∼而一般在啤酒花園打工的酷哥美眉們，除了能領取低微的基本薪資外，啤酒花園裏客人給的小費，似乎才是能讓自己口袋可以「麥克麥克」的主要來源。不過依今年老天爺多變的心情看來嘛，大家現在也只能祈禱八九月的天氣別那麼糟才好，畢竟荷包的大小還是挺重要的。
啤酒花園，浪漫的另一面一說起打蚊子，尤其和啤酒花園扯在一塊兒….老實說，自己就為此而不太愛傍晚在啤酒花園逗留太久。即使現場伴著民謠或爵士演奏的確讓人很享受，還有天暗時，桌上點滿的小臘燭會讓你覺得浪漫得要命。不過只要啤酒花園的蚊群們一現身，好像這美好的氣氛就會馬上被弄糟似的。也正因花園裏蚊蟲的侵擾，大夥到最後（被叮到最後）總離不開家家說不完的防蚊經∼ 註：後來想喔，那些平時穿梭在德國啤酒花園裏賣玫瑰花、賣報紙的小販們，或許改賣電蚊拍會更好賺說… 四百多歲的德國啤酒花園Biergarten其實德國所謂的啤酒花園Biergarten，不過就是指在室外用餐的地方啦。它可以是在餐廳後院的綠陰下，也可以是在釀酒廠旁的草皮上，只要擺著長排桌椅，讓來客能點菜喝酒的，都可以是名符其實的啤酒花園。大部份的啤酒花園真的不難找，只要見到餐廳門前掛上刻著Biergarten的小木板，或者用古德文體書寫成Biergarten的招牌，還是發現許多栗子樹下的某個腳落裏，有一排排擠滿人的長型黃色傳統桌椅，都是可以讓你享受好酒餐點的啤酒花園唷∼
雖然今天的啤酒花園裏，除了啤酒外也供應其它各式飲料。有許多啤酒花園甚至還以自己的招牌沙拉為名。當然像烤香腸之類簡餐，更是啤酒花園菜單中少不了的。而在多數餐廳附設的啤酒花園裏，甚至能同時享受到正式餐點與啤酒花園獨特的氣氛….不過呢，這種從古早沿襲下來，也就是自行攜帶食物甚至自備餐具的傳統，仍持續到今天哦！所以如果下次在啤酒花園裏，發現有人從野餐的籃子裏拿出麵包、奶油、白蘿蔔甚至沙拉的話，就該知道是為什麼了。 |
|
｜文章及圖片版權所有屬於Dora Chen｜未經同意，請勿使用｜如有侵權，將依法處理｜