德國乳酪二三事 ＜文．圖／Dora Chen＞
| 與乳酪相遇 | ||
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| 德國請宴禮儀 | ||
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德國乳酪二三事 ＜文．圖／Dora Chen＞ |
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| ※ 作者 Dora Chen 的聯絡信箱：doragermany@yahoo.com.tw | |||||||||||
其實來德國前，覺得乳酪並沒什麼特別的味道。或許當時台灣市面上流行的，多半也只有那種方型的早餐乳酪片。還記得它淡淡的香味、順滑的口感，尤其配上剛烤好的土司，嗯，總是自己最愛的DIY早點。不過，一來到德國，除了熊熊給它發現，哇，原來世界上還有這麼多奇形怪狀的乳酪外，靈敏的鼻子也馬上起了個緊急的反應∼天哪！這乳酪…怎麼那麼臭！
翻過許多的食譜，試過無數的做法，更嚐過不少乳酪餐點，對這塊黃黃臭臭的洋玩意兒，實在是越來越佩服。尤其想起以前樓友凱斯婷吃乳酪的方式，一天24小時，一年365天，幾乎餐餐抱著乳酪不放，好像沒乳酪就不能活似的密集吃法，我除了發出連連的讚嘆聲，也只有嘴巴開開地目瞪口呆…